Cách làm bánh trôi bánh chay màu đỏ bột gấc khô [video]

Video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trôi màu đỏ bột gấc

Tết Hàn Thực hằng năm, mỗi gia đình Việt, mọi người đều chuẩn bị những đĩa bánh trôi, bánh chay thành kính dâng lên bàn thờ tổ tiên nhằm tỏ lòng biết ơn đến công sinh thành và nuôi dưỡng của ông bà tổ tiên. Trong một vài năm trở lại đây thì xu hướng tự làm bánh trôi, bánh chay tại nhà đang dần phát triển, không chỉ đảm bảo vệ sinh mà còn thể hiện lòng thành kính. Hôm nay, Chợ Quê xin giới thiệu đến bạn cách làm bánh trôi màu đỏ bột gấc thơm ngon hấp dẫn, trang trí thêm cho mâm cỗ đặc sắc hơn.

Hướng dẫn làm bánh trôi màu đỏ bột gấc 

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Bột gạo nếp: 150g

- Bột gấc: 33-35g

- Đường phên

- Nước lọc

- Vừng rang

2. Các bước thực hiện

Bước 1: Nhào bột

- Bột gấc khô hòa với nước ấm, khuấy đều sau đó lấy phần nước cốt.

- Sau đó cho từ từ lượng nước cốt bột gấc vào trộn cho đều cùng với bột gạo nếp, nếu thấy bột bị khô có thể cho thêm nước lọc để bột được dẻo mịn hơn.

- Sử dụng găng tay nilon để nhào bột tránh cho bột bị dính vào tay và đảm bảo vệ sinh. 

- Tiếp tục nhào đến khi bột thành một khối mịn và dẻo là đạt.

- Lưu ý: càng nhào kĩ thì bột càng mịn và dẻo.

Bước 2: Nặn bánh 

- Chia bột thành phần nhỏ, sau đó dùng tay lăn mịn, vo tròn lại, nhấn dẹt cho đường phên vào. Nhẹ nhàng gói bánh lại sao cho phần bột bao kín nhân.

- Sau khi xong xếp viên bánh ra đĩa và tiếp tục làm đến khi hết nguyên liệu.

Bước 3: Luộc bánh

- Đặt nồi nước lên bếp đun đến khi sôi thì thả từng viên bánh vào luộc. Các bạn chú ý nước sôi già mới cho bánh vào luộc tránh cho bánh bị vỡ.

- Chuẩn bị sẵn một bát nước đun sôi để nguội giúp bánh khi luộc xong không bị dính vào nhau và để định hình bánh.

- Luộc bánh đến khi bánh nổi lên bề mặt khoảng 2 phút bánh chín, vớt bánh ra bát nước đã chuẩn bị. 

Bước 4: Trang trí 

Bánh vớt ra bát nước được khoảng 30 giây, sau đó vớt bánh ra đĩa chắt phần nước ở đĩa đi, rắc chút vừng lên bề mặt, đĩa bánh trôi đãi hoàn thành. 

Chỉ cần bỏ chút thời gian và công sức bạn đã có được món bánh trôi màu đỏ bột gấc khô nguyên chất hấp dẫn để dâng lên bàn thờ tổ tiên với lòng thành kính sâu sắc. Bên cạnh đó khi đã nắm được các bước thực hiện bạn cũng có thể làm ra những đĩa bánh trôi thơm ngon cho cả gia đình những dịp cuối tuần rồi. 

Chúc các bạn thành công!

Mua bột gấc khô nguyên chất 

Để món bánh trôi bột gấc thơm ngon hấp dẫn cần phải đảm bảo nguyên liệu sạch, rõ nguồn gấc xuất xứ, như thế món bánh trôi mới đảm bảo chất lượng, tốt cho người thưởng thức. Và một trong những nguyên liệu cần có để làm món bánh trôi bột gấc thì chú trọng nhất vào việc chọn lựa bột gấc khô để tạo màu cho món bánh trôi. 

Việc tạo màu cho món bánh trôi hiện nay không phải sử dụng phẩm màu hóa học mà bạn có thể sử dụng bột tạo màu tự nhiên làm từ rau, củ, quả tươi nguyên chất, an toàn cho sức khỏe. Nên quý khách hàng yên tâm trong vấn đề tạo màu cho món bánh trôi. 

Điều quan trọng là bạn phải lựa chọn được bột gấc khô nguyên chất, phải đảm bảo chất lượng, không sử dụng hóa chất, giúp lên màu đẹp. Chính vì thế cần phải tìm mua tại những cơ sở bán bột tạo màu tự nhiên uy tín chất lượng thì mới đảm bảo rằng sản phẩm cũng chất lượng. 

Một trong những gợi ý địa chỉ bán bột gấc khô nguyên chất mà chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn đó là bột gấc khô tại Chợ Quê. Chợ Quê tự hào là cơ sở chuyên cung cấp bột màu tự nhiên nguyên chất với chất lượng hoàn hảo chắc chắn sẽ làm hài lòng quý khách khi sử dụng sản phẩm của chúng tôi. 

Liên hệ để mua hàng: 

Mua trực tiếp tại địa chỉ:

+Tại khu vực Hà Nội: 100C/72/2 Dương Quảng Hàm, Cầu Giấy, Hà Nội

+Tại khu vực TPHCM: 385/5 Lê Văn Sỹ P2, Q. Tân Bình, TPHCM

Mua qua website: Choquevn.com

Liên hệ:

+Tại khu vực Hà Nội.Liên hệ: 0963.274.216

+Tại khu vực TPHCM.Liên hệ: 0915.434.189